보약만큼 좋은 아침에 먹으면 좋은 음식 4가지

 

아침에 먹으면 좋은 곡물은 과연?

 

 

바쁜 현대 사회인들은 아침에 식사하는 것조차 마음 편하게 못하는 경우가 종종 있다. 특히 밥을 한 상 차려먹거나 주스를 만들어 먹거나 혹은 샌드위치를 만들어 먹는 일조차 우리에겐 어찌 보면 과분한 일이다. 아침은 우리 몸의 소화기관이 완전히 깨어나지 않은 상태이다. 그럴 때 무턱대고 음식 혹은 과일을 먹었다가 속이 쓰리거나 장이 예민한 사람은 화장실로 가기 일쑤다. 그러다 보면 아침을 그냥 굶는 사람도 많을 것이다. 혹은 국에 밥을 말아먹던지 빵이나 떡으로 대충 먹기도 하는데, 이는 모두 혈당을 급격하게 높이는 음식이라 공복혈당이 높은 사람이라면 저런 음식들을 먹는 건 그리 도움이 되지도 않고 건강에도 좋지 않다. 오늘은 혈당을 관리하거나 속 쓰림이 심하거나 혹은 장이 예민한 사람들을 위해 아침에 먹어도 부담되지 않는 음식들은 어떤 게 있는지 한번 알아보도록 하자. 

 

 

아침에 먹으면 보약 같은 음식

 

• 미지근한 물한잔

아침에 특히 공복에 먹으면 좋은 음식 중 첫 번째는 바로 '미지근한 물 한잔'이다. (찬물은 위장장애 생길 수 있으니 조심) 아침에 일어나자 먹는 물 한잔은 우리 몸에서 가장 필요한 음식인데, 우리 몸은 낮에 쉴 새 없이 활동하다가 잠에 들면 내분비 기관을 정비하고 뇌를 청소하는 정리 작업을 한다. 이때 정리 작업을 하면서 우리 몸에서 1리터의 수분이 손실된다고 한다. 그럼 아침 공복에 물 한잔이 좋은 이유는 뭘까?

 

1. 혈액순환 원활

아침에 일어났을 때 우리 몸은 수분이 부족하고 혈관 속 혈액의 점도가 끈적거리게 된다. 이때 공복에 물 한잔을 마시게 된다면 혈액의 양이 늘면서 혈액도 묽게 만들어 준다. 혈액의 양이 늘어나면서 우리가 자면서 쌓였던 노폐물까지 배출할 수 있게 도와준다. 

 

 

2. 변비 도움

아침에 먹는 물 한잔은 변비에도 도움을 준다. 그 이유는 우리가 자는 동안 계속 비어있었던 위장에 물을 마시게 되면 위는 마치 음식물이 들어온 것으로 인식하여 위-대장 반사운동이 활발해지면서 즉 변비에도 큰 효과를 준다.

 

 

3 탈수 예방

우리는 나이가 들면서 항이뇨 호르몬 분비가 저하되면서 자고 일어났을 때 우리가 모르는 사이에 탈수 상태인 경우가 많다고 한다. 자는 동안 오랜 시간 수분이 공급이 안되다 보니 탈수가 더 심해지는 것인데, 이때 미지근한 물 한잔은 탈수가 심해지는 것도 막을 수 있고, 신진대사도 원활하게 도와준다. 

 

 

 

 

• 블루베리

아침에 먹으면 좋은 음식 두 번째는 바로 '블루베리'이다. 아침에 과일을 먹고 싶은데 속이 쓰린 분들 혹은 혈당이 높아져 관리 때문에 못 먹는 분들 혹은 배에 가스가 잘 차는 분들이 드시면 도움이 되는 과일이 바로 블루베리라고 한다. 또 베리류의 항산화 성분은 아침에 섭취하면 효과가 더 좋다고 알려져 있다. 

 

1. 뇌의 능력 활성화

블루베리에는 강력한 항산화 성분으로 알려진 안토시아닌이 다량 함유되어 있는데, 이는 뇌의 신경세포들의 연결을 촉진시켜 뇌의 능력을 활성화시키고 강화시켜준다. 또 세포 신경들의 연결로 인해 활성화되면 기억력도 좋아진다고 한다. 

 

2, 심장질환 예방

블루베리의 안토시아닌은 우리 몸속의 혈액을 맑게 해 주고 혈관에 노폐물이 쌓이는 걸 막아줘 심장질환, 뇌졸중이 발생하는 걸 예방하고 위험을 낮출 수 있다. 

 

 

 

• 마

아침에 먹으면 좋은 음식 세 번째는 바로 '마'이다. 마는 특히 먹기 힘든 식재료라고 생각하는 사람이 많은데, 아마 끈적끈적하고 미끌미끌한 점액 때문에 마를 싫어하는 사람이 많을 것으로 안다. 그렇지만 마는 속 쓰림에 매우 좋은 음식인데, 이는 마의 뮤신이라는 성분이 위장 건강을 지키는데 보약처럼 좋은 성분이라고 한다. 뮤신은 위의 점막을 보호하는 역할로 위산과다로 인한 속 쓰림이나 위경련에 효과가 매우 좋다. 그렇기에 아침에 먹으면 딱 좋은 음식이 바로 마이다.

 

1. 천연 그대로의 프리바이오틱스

마의 주성분인 뮤신은 장 내에서 유익균의 먹이가 되는 아주 좋은 역할을 한다. 특히 유익균이 잘 자랄 수 있는 환경을 만들어 유익균 수를 늘리고 장의 활동을 활발하게 하는데 도움을 많이 주는 그야말로 천연재료에서 얻을 수 있는 프리바이오틱스라 할 수 있겠다. 

 

2. 숙취 도움

술을 마시기 전 혹은 술을 마신 후 생마를 먹으면 도움이 된다고 한다. 알코올로부터 뮤신 성분이 위의 점막을 코팅을 하여 보호하는 역할을 해 숙취에 도움을 준다고 한다. 

 

 

• 귀리

아침에 먹으면 도움이 되는 네 번째는 음식은 바로 곡물의 왕 귀리이다. 귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 곡물 중 하나로 필수 아미노산, 칼슘, 철이 풍부한 것으로 알려져 있다. 

 

1. 뼈 건강에 도움 

귀리에는 칼슘과 철이 다량으로 함유되어있는데 이는 뼈 건강에 도움을 주는 갱년기 여성 혹은 노인, 성장하는 어린이들이 섭취하면 매우 좋은 음식이다.

 

2. 질 좋은 식물성 단백질

아침에 귀리를 섭취했을 때 특히 좋은 이유 중 하는 다른 곡물들과 비교했을 때 단백질 함량이 월등히 높다. 귀리 100g당 단백질이 17g 정도 함유되어있고 현미에 비해 단백질이 무려 6배나 높다고 한다. 그렇기 때문에 귀리는 질 좋은 식물성 단백질로 섭취하기에 매우 좋은 음식 중 하나이다.

 

3. 심혈관계 질환 예방

귀리는 베타글루칸이 풍부하게 들어있어 혈당을 낮춰주는데 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰줌으로써 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 준다. 또 인슐린 수치를 조절하는데도 효과가 있어 당뇨에도 도움을 준다. 

 

 

 

 

마치며

이처럼 아침에 먹으면 좋은 음식 4가지를 알아봤는데 개인적으로 아침에 자주 먹는 음식은 바로 블루베리이다. 나는 속 쓰림이 심해 아침에 과일을 먹으면 위가 아프거나 불편한데 블루베리는 신맛도 덜하고 먹는 방법도 편해서 선호하는 편이다. 블루베리는 생과로 먹어도 좋고 냉동으로 먹어도 영양소 파괴가 안되기 때문에 추천한다. 오늘 소개해드린 미지근한 물 한잔, 블루베리, 마, 귀리 중 먹기 편한 음식을 골라 꾸준히 먹으면 몸에도 좋으면서 질 좋은 영양소를 섭취할 수 있으니 꼭 실천해보시길 바란다.  

 

 

 

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